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    东北最大双体系中央厨房正式“开餐”——日产能突破20吨

    2019-12-24

    由大连浩和食品有限公司同大连国际海鲜节组委会联合主办的“大连国际海鲜节2019冬季海鲜产品解决方案发布会暨共享央厨开园仪式”,于本月19日在大连浩和双D港央厨产业园隆重举行。在连续三天的活动中,浩和央厨产业园先后接待了政府领导及包括大连食品行业协会、大连市创发企业商会餐饮分会、大连市美食文化协会、大连市饭店协会、大连市烹饪协会在内的多家协会,经销商、团餐和校餐代表等近千名嘉宾;有来自食品及餐饮行业的数百位领军人物亮相活动现场,掀起一场关于大连海鲜产业发展、大连海洋经济带建设的“尖端对话”,更有十余家媒体到场采访,近二百家媒体争相报道。


    作为大连市海藻行业协会的发起人,浩和于2017年正式筹建东北地区最大且唯一的双体系中央厨房工厂,该工厂于2019年投入试运营阶段,其投资规模、产能及设备在中国居业内领先位置。其内置六大生产线,拥有面条机、饺子机、真空冷却机、自动炊饭机、多功能切菜机以及自动分装线、蔬菜清洗线等多款自动化设备,每天可生产煎饺2吨、面条2吨、热配送便当2万份,生产1吨面条仅需1小时;既强调单线单班产能(单线单班日产能突破20吨),又注重多线整合。其它产品类型方面,每年向俄罗斯出口调味汁20个集装箱、向美国出口裹粉海笋贝超过40个集装箱,向欧洲出口炒饭炒面10个集装箱。





    浩和旨在通过这样一场活动,面向全社会推出“共享央厨”理念,号召广大食品企业、餐饮行业共享研发、共享品控、共享生产、共享销售网络、共享采购、共享行政办公系统、共享仓储物流,以共享实现节约,以共享实现标准化,全力提高大连市民在食品安全和餐饮消费方面的质量和健康标准,实现价格亲民化和质量国际化。

    同时,本次活动还包括“大连国际海鲜节2019冬季海鲜产品解决方案发布会”模块。身为“大连24鲜”之一的浩和食品,与其他大连知名海产企业一起,共同探究大连海洋食品研发、推广传播之道,讨论“连菜”体系建设之路,商议如何从餐饮、食品领域助力,打造大连城市名片,提升城市建设和发展的竞争力。
    据悉,本次活动结束之后,作为主办方的大连浩和食品有限公司,还将同大连国际海鲜节组委会、“大连24鲜”携手推出一系列衍生活动。浩和将继续围绕大连海鲜、大连美食的主题,让更多的市民参与其中,通过现场观光体验、海洋文化展览等活动培养普通民众的城市情怀,以三十年外贸出口之经验,助力国内广大餐饮企业,洞悉痛点、解决问题、合作共赢、共同发展。

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